醋酸乙酯學(xué)名乙酸乙酯,毒性低,易揮發(fā),有甜味,具有清靈、微帶果香的酒香,不僅作為香水香料,還作為花露水、果香型、依蘭等香料調(diào)味,在食品工業(yè)中作為食用香料、酒香料,適用于櫻桃、桃子、杏子、葡萄、草莓等水果香料的調(diào)制。醋酸乙酯除了食品行業(yè)還有什么作用呢?下面就一起來(lái)看看吧!
醋酸乙酯還是常見(jiàn)的工業(yè)溶劑,是一種快干性溶劑,擁有良好的溶解能力,在生產(chǎn)黏合劑、藥物、香水、增塑劑、稀釋劑、油墨、人造革等眾多領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。
醋酸乙酯在紡織工業(yè)中可用作清洗劑,還可以用作電子工業(yè)中集成電路的清洗去油劑。
在化學(xué)分析方面,醋酸乙酯還可以用于柱層析的洗脫劑、用作分析試劑、色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及溶劑,用來(lái)檢定鉍、金、鐵、汞、氧化劑和鉑,用于生化研究,蛋白質(zhì)順序分析等。
作為用途最廣泛的脂肪酸酯之一,醋酸乙酯在醫(yī)藥方面也是大放光彩。
醋酸乙酯主要用作溶劑和維生素E及一些醫(yī)藥中間體的合成。如加替沙星的合成制備、特立氟胺的制備中有用到醋酸乙酯作溶劑。
在天然藥物的活性部分萃取中,醋酸乙酯常用來(lái)萃取游離生物堿、有機(jī)酸、黃酮、香豆素等中等極性的物質(zhì)。例如:甘草黃酮的精細(xì)純化,苦參總生物堿的提取純化,金瘡小草抗炎有效部位的制備萃取等有用到醋酸乙酯作萃取劑。
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